Kyselina mléčná (laktát)

Kyselina mléčná je výsledkem metabolismu glukózy v lidském těle. Při nedostatku kyslíku v těle (při anaerobním metabolismu), se glukóza rozkládá na kyselinu mléčnou a dochází k její akumulaci v tkáních a svalové hmotě. To se často stává při intenzivní fyzické či sportovní aktivitě, kdy svaly nedostávají dostatečné množství kyslíku pro energetický metabolismus. "Laktát", jak se mu hovorově říká, na sobě nejčastěji pocítíte jako bolavé ztuhnutí svalů či křeč.